『いちごのチーズケーキ』

おかぴです◎ 今しかない”いちごの季節” 今年はチーズケーキにしました

蒸し焼きにしたしっとりタイプのチーズケーキ 濃厚なんだけどしっとりが私好みなんです

いちごは甘さ控えめ酸味を効かせたジャムにして たっぷり加えています 果肉をあまり潰さずにジャムにしているので いちご感がしっかり感じられます

仕上げにホワイトチョコのガナッシュを いちごのやさしい酸味とのバランスがたまりません！

ぜひお試しくださいね☆