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2011年5月25日
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cord & macchiato *collaboration* cordオープン前から私たち夫婦が企んでいたこと １年半の時間が経って、やっと実現しました cordの白壁にmacchiatoの作品がずらり それ以外にも店内あちらこちらに...
2011年5月20日
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先日バースデーケーキの電話注文がありました ご注文いただいた方は初めてお聞きするお名前でした そしてお渡しの当日 受け取りにこられたお客様は やはり当日初めてご来店のようで、 お誕生日ケーキをご注文いただいたことにびっくり☆ 思わず、 「どこでcordのことを知って、...
2011年5月18日
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2011年１月より大阪府箕面市彩都にある KJWORKSさんのギャラリー『くらしの杜』内にて cordの焼き菓子をおいていただいてます 現在ご用意しているラインナップは以下の通りですが 季節によって内容が変わります くるみのクッキー フロランタン フィナンシェ...
2011年5月14日
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「VORNADO」です いわゆるサーキュレーター（空気循環機）です VORNADO は、VOR TEX＋TOR NADO つまり、ボルテックス（渦）とトルネード（竜巻）らしいです、ふ〜ん で、去年の夏の話ですが 異常に暑かったですしね 今年も暑くなりそうですし...
2011年5月13日
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しばらく雨見てないな と思ってたら大雨 暑さはまだまだと思ってたら 初夏のような暑さ 今日は久しぶりにスコーン！と晴天 風がさわやかで気持ちよいよい 夏メニューはもうちょっと先だなと考えてましたが そろそろ要りますなぁ 近々おニューなアイスドリンク＋◯◯◯なんかも出しちゃう...
2011年5月4日
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連休後半の中日、晴れ 相変わらずの黄砂の影響で少しぼやけた二上山を横目にお店へやってきました cordは住宅街の中にありまして、店先の道路を通る車の少ないこと・・ おかげで店内から道路沿いに植樹されている躑躅（つつじ）がきれいに見えること◎...
2011年4月30日
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「ならCafeの本」です このシリーズは３年ぶりの第３弾らしいのですが 毎回どうやら人気らしいですね 巻頭カフェ特集とかではなくカフェだけの本というのは魅力的ですね 私たちもとうぜんカフェ好きの２人なので 本屋でこのての本を見つけたら必ずチェックします...
2011年4月29日
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15歳の男の子のバースデーケーキです 生クリームのスポンジケーキでご注文いただきました 問題はデコレーション いつもケーキをご注文いただいたお客様の性別や年齢を考えつつ デコレーションをするのですが... 年頃の男の子ってどんなのが好きなんだろう 考えに考えた結果...
2011年4月23日
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現在販売中のストレートコーヒー 【コスタリカ ドンマーヨ】 「ドンマーヨ」はすばらしいコーヒーを生産するタラス地区にある マイクロミル（小規模生産処理場）の名前です ２月に販売しました「シンリミテス」もまた別のマイクロミルで生産されたもので...
2011年4月21日
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「アジアンタム」です いつぞやのdiary画像でふさふさとした緑が可愛らしい姿をお披露目しましたが 店先の看板横に置いていましたら・・あらぁ〜・・ １日でみごとに葉っぱがちぢれてほとんど枯れてしまいました（涙） 直射日光がダメだなんて・・...
2011年4月8日
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Newドリンク「チャイラテフロート」 ホットドリンクで大人気のチャイティーラテがアイスでも新登場 スパイスの効いたミルクティードリンク ５種類のスパイス（シナモン、クローブ、カルダモン、バニラ、ジンジャー） とハチミツ入りのティードリンクです...
2011年4月6日
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焼き菓子に新しい仲間が加わりました！！ 「エスプレッソとキャラメルのパウンド」 cordで使用している風味豊かなエスプレッソたっぷりの生地に キャラメルたっぷりの生地を混ぜ込みマーブルにしました コーヒーとキャラメルが◎...
2011年4月5日
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「clover」です 年甲斐も無く、ぎゃんぎゃん言わせていただいてきましたが ついにいただくことができました しかも４種類 by clover◎ ・エルサルバドル モンテカルロス エステート パカマラ ・エチオピア キ ケベロ ・コロンビア アソアピア ・エイジド...
2011年4月2日
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春夏ケーキ第二弾☆ 「バナナのチーズケーキ」 しっとりクリーミーな生地に ピューレにしたバナナがたっぷり 生地だけを味わってほしかったので あえて底にスポンジやクッキーをひいていません まわりにデコレートされたキャラメルソースを ちょぴっと付けて食べるのがおすすめです
2011年4月1日
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やばい・・。 読むの大変やなぁ。 ３冊も・・・。
2011年3月31日
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今週のランチプレートの一品 「ブロッコリーの洋風和え」 気づいてもらえないので自分から言います（笑） 和えてるのはニンジンとクリームチーズですよー たらこやツナではないですよー 召し上がられた方何人気付いたかな？
2011年3月26日
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奈良のタウン情報紙「ぱ〜ぷる」です 創刊１３周年を迎えられたこの4月号の記念すべき表紙に cord を使っていただきました 表紙以外にもあちらやこちらに使っていただいてるのですが みなさんおわかりになりますかね？ ありがとうございました そして、１３周年おめでとうございます...
2011年3月26日
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この春夏のNEWケーキ第一弾は ダークチェリーのタルトです 甘酸っぱいダークチェリーが しっとりアーモンド生地にたっぷり入っています おかぴ的おすすめポイントは 今までのタルトのアーモンド生地と食感が違うところ このしっとり感がダークチェリーとよく合うんです...
2011年3月23日
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ー桜咲くー
2011年3月22日
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「桜」です 昨日、広陵町の花屋さん「BeFiveTen」さんにいただきました 枝のつぼみたちは今にも咲きそうな雰囲気 力強い「生命」を感じます 力強く いつの日か 桜のように
2011年3月15日
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東北地方太平洋沖地震で亡くなられた方々のご冥福をお祈りします 被災された皆様には謹んでお見舞いを申し上げます 言葉にはとても出来ないいろんな想いを胸に 日々、自分たちが出来ることを精一杯行うことで 少しでも被災された皆様のお力になれればと考えています...
2011年3月9日
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今週のランチプレート、中でも私のおすすめは 「菜の花のごまマヨ」 今が旬の春の食材、菜の花を使ってみました 菜の花はビタミンCやミネラルが豊富な緑黄色野菜です ただその独特な苦みのようなぴりっとした感じが 苦手な人も多いはず 今回はすこし甘めのごまマヨネーズで和えたので...
2011年3月8日
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2月入ったぐらいからでしょうか 田中氏の様子が... そう！田中氏の天敵「花粉」の季節がやってきました 去年は特に花粉に苦しむ様子がなかったので もしかして治った！！？なんてあり得ないことを思っていました が、やはり花粉がめちゃくちゃ多い？と言われている今年は...
2011年3月3日
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「RESERVE」です 最近、cordの話題より多いんじゃね？ と思われる勢いでまたまた登場のSBネタ（香辛料の会社ではございません） 販売の始まったRESERVEシリーズ 滞る事務処理のため休日は自宅に監禁状態・・ なので買いにも飲みにも行けなく...
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