おかぴです◎ そして【 ツナメルトサンドイッチ 】です 「 リュスティック 」を使ったNEWサンドです リュスティックはハード系のパンですが、 バゲットほど生地がかたくなく、 パリっともちっと小麦の味がしっかり感じられる素朴なパンです ピクルスやオリーブたっぷりな...

本日からPhotographer KAZUTO氏の写真展「 静 」が始まります イベントらしきものはほとんど行わない cord で 唯一定期的に行わせていただいてる写真展です 普段は店内壁を飾っているドライのリース等を全て取り外し KAZUTO氏の写真で埋め尽くされます...

【すもも酢ソーダ】【レモン酢ソーダ】【キウイ酢ソーダ】です 昨年のすもも酢ソーダがご好評いただいので今年はキウイ酢とレモン酢も作りました！ ビネガードリンクは「さっぱり、すっきり」 これからの季節にぴったりです それぞれのフルーツの味がちゃんと楽しめます...

【 ミントとグレープフルーツのソーダ 】です 今年もこのドリンクが帰ってきました！ フレッシュミントのざくざくグラニテが グレープフルーツのソーダと相まって爽やかさ全開の夏ドリンクです 暑い夏には炭酸と氷が最高！ イメージは’cord流かき氷’...

Photographer KAZUTO氏の写真展が約1年ぶりに開催決定となりました！！ 今回も途中で全作品を入れ替えての2部構成となりますので、 KAZUTOワールドを堪能していただけることと思います☆ よろしくお願いします☆ cord　田中...

おかぴです◎ 春の抹茶のスフレから 夏は【バナナのチーズケーキ】です！ バナナですが暑い時期でも食べやすいように 甘すぎず、重たくなく、 しっとり滑らかな口当たりに仕上げています。 チーズの酸味とバナナの優しい甘みはとってもよく合います。...

おかぴです 今年もトマトの季節がやってきました！ 一昨年以来2年ぶり【トマトのタルト】です ありがたいことにこちらも再販リクエストを 多くいただきましての再登場です◎ 甘酸っぱくて瑞々しいプチトマトのコンポートと リキュールを効かせた甘さ控えめの...

ご結婚のお祝いにタルトをご注文下さいました 華やかに 可愛らしくを意識してお作りしました ご結婚おめでとうございます☆

お孫さんが会いに来られるとのことで 皆さんで食べられるケーキをご注文下さいました 以前にお作りした時に お孫さんがクッキーを気に入って下さったようでしたので 小さな☆のクッキーをのせて 可愛らしく仕上げました 皆さんで楽しく食べていただけてたらいいなぁ☆

1歳の娘さんと、お母様のバースデーケーキです 世代を超えて同じケーキを囲んでお祝いなんて 素敵ですね〜！ お誕生日おめでとうございます☆

このdiaryを見てお電話下さったお客様 娘さんのバースデーケーキをご注文くださいました 過去にお作りしたケーキのデザインでと リクエストいただきました メッセージクッキーと☆のクッキーがポイントです お誕生日おめでとうございます☆

30歳のお誕生日ケーキです お誕生日の方は女性ということで ☆のクッキーを沢山乗せて 可愛らしく仕上げました お誕生日おめでとうございます☆

というわけで（？笑）、前回の続きです 結果から言うと、こういうことになりました！ おかぴ（くどいようですが嫁の愛称です）と2人きりで 朝から夜までかかりました 初めてにしてはまぁまぁの仕上がりではないでしょうか・・ と、夫婦で満足感を高めあってます（笑）...

先日の定休日を利用してオープン以来の計画だった "あること"に着手しました その為にキッチン内の備品やら棚関係など全てフロアーに運び出し、 準備にかかった時間だけでも半日近く・・・ 長い１日になりました

本日よりグラタンセットが『ラザニア』に変わります ラザニアと、自家製のミートソース、ホワイトソースを何層にも重ね たっぷりチーズをかけて焼き上げました これだけ盛り沢山な内容でもクドすぎないお味に仕上げてますので 最後までペロッと召し上がっていただけると思います！...

ニューヨークチーズケーキでお作りしました◎ お客様のイメージに合わせて 小さめのメッセージクッキーで可愛らしく仕上げました☆ お誕生日おめでとうございます☆

パパへのバースデーケーキです☆ 奥様がご注文下さいました 毎年娘さんからパパへということでしたが 今年は息子とワンちゃんも加わり とっても華やかになりました！ パパのhappyも倍増ですねっ！ お誕生日おめでとうございます☆

お子さんとご主人のお誕生日に奥様がご注文下さいました☆ お二人の年齢が入っているのがなんだかかわいいですよね（笑） お誕生日おめでとうございます☆

お母様のお誕生日に娘さんがご注文下さいました☆ お渡しの当日娘さんとご一緒にお母様ご本人もご来店 「付いて来ちゃった」と言われたお母様 親娘漫才を聞いているかのような掛け合いも 披露していただきとても楽しいお渡しのお時間となりました（笑） お誕生日おめでとうございます☆

お知り合いの（？）娘さんの高校の合格のプレゼントにとご注文下さいました☆ 後日ご本人様とお母様でご来店いただき ご自身で撮られたケーキの写真まで見せて下さいました☆ 作り手冥利に尽きると言いますか 本当に嬉しく幸せな瞬間です☆ 合格おめでとうございます☆...

本日から夏限定メニューの【コーヒーゼリー】始めます！ cordで使用している深煎り豆を使って cordらしくシンプルに作られたコーヒーゼリーです 上質なコーヒー豆から作られたゼリーは 上品な苦みと風味を楽しめます◎ GW中も夏のような暑さが続くようです...

『パンプディング』に”いちごバージョン”をご用意しました☆ 通常のキャラメルソースは当然ながらの相性の良さなのですが、 いちごの酸味が効いた甘酸っぱいソースも プリン生地のコクのある甘さとベストマッチなのです☆ 当然いちごソースは自家製のものを使用しています...

２時からメニューのグラタンが変わります 『ツナと卵とアボカドのトマトクリームグラタン』 トマトの優しい酸味と ミルクの甘みのバランスがよいトマトクリームソースに アボカド、ツナ、卵、を合わせ、 ペンネをプラスしました アボカドや、卵を合わせたことで...

抹茶とホワイトチョコのシフォンでお作りしたバースデーケーキです 弟さんへお姉様からのプレゼントです 弟さんはイチゴがあまりお好きでないという事で フルーツはブルーベリーとキウイでと お姉様からリクエストいただきました キウイとブルーベリーだけの組み合わせで...