田中です◎ 先月の話しになりますが、 奈良のタウン情報誌「ぱーぷる」の “たまご特集”で cordの【たまごとにんじんのサンドイッチ】 を取り上げていただきました！ ありがとうございました☆ 同じ11月号には写真展で毎年お世話になっている 写真家の佐藤和斗氏も...

田中です◎ 先週末に販売させていただいた 【 かぼちゃのベイクドチーズケーキ 】 は、たくさんの方々に 召し上がっていただけました☆ ありがとうございます！ ハロウィンは終わりましたが、 せっかくなので もっともっとたくさんの人に 召し上がっていただきたい！ ということで、...

おかぴです◎ 【 かぼちゃのベイクドチーズケーキ 】 を焼きました ケーキにはかぼちゃがたっぷり入っているので かぼちゃ自体の甘みや、 水分量に味や食感が影響されます ここ最近のかぼちゃがとっても甘くて 程よいホクホク感があり、 とてもおいしかったので...

おかぴです◎ 【 キャラメルのパフェ 】の登場です☆ このパフェ自家製プリンが入っております パフェに使うので あえてなめらかとろけるプリンではなくて どちらかといえば卵たっぷり しっかりした食感に仕上げました 他にもキャラメルアイスとバニラアイス、 ほろ苦カラメルソースと...

三連休をみなさんどうお過ごしでしょうか 連休最終日の今日は月曜日なので cordは17時30分クローズです （ラストオーダーは17時） お気をつけください◎ 通常は下記ラインナップの中から 当日ご用意できるものを数種類 ご用意しているのですが、 現在はフルラインナップ！...

おかぴです◎ 昼間は湿度が高くてムシムシ暑いですが 夕方からは少しひんやりするくらい涼しい日も◎ 少し気温が下がってくると アツアツのグラタンが美味しいです☆ 今は 『きのこと厚切りベーコンのマカロニグラタン』 たっぷりのきのこから 旨みがじゅわっとホワイトソースへ☆...

おかぴです◎ 昼間は湿度が高くてムシムシ暑いですが 夕方からは少しひんやりするくらい涼しい日も◎ 少し気温が下がってくると アツアツのグラタンが美味しいです☆ 今は 『きのこと厚切りベーコンのマカロニグラタン』 たっぷりのきのこから 旨みがじゅわっとホワイトソースへ☆...

先のアップで 「 準レギュラーのケーキが復活中です 」 とありましたが、それは 【 バナナケーキ 】のことでした◎ メニューから下げてるときに 「 バナナケーキは今ないんですか？ 」 と問い合わせを受けることが もっとも多いケーキてす 今日の営業で残り少なくなりましたが...

予想通りと言えば予想通りなのですが、 【 くるみとキャラメルのチーズケーキ 】 の勢いが止まりません ケーキをご注文の際に、 【 栗のシフォンケーキ 】 との二択がほんとに多いです 人気者たち☆ でも実はこっそり？笑 準レギュラーのあのケーキも復活中だったりして・・...

【 エスプレッソとキャラメルのパウンド 】 がうまうまでいい感じの人気です◎ 個人的には生クリームをつけて食べたい そして合わせるのは 「 cordブレンド 」もしくは「 アメリカーノ 」 どちらもパウンドに使用しているコーヒー豆と同じ豆を使っているので合わないわけがない...

おかぴです◎ 【 エスプレッソとキャラメルのパウンド 】が 焼き菓子に新しく仲間入りです☆ エスプレッソ味の生地と キャラメル味の生地が 二層になったパウンドケーキです エスプレッソをたっぷり使った生地は コーヒーの香りや風味がしっかり感じられます...

昨日昨日のことになりますが、 パフェをお目当てに数人のお客様が お昼前後にご来店いただきました HPやFacebook 、インスタグラムでお知らせしていますが、 パフェの販売は14時からとさせていただいてます 理由はいくつかあるのですが、...

おかぴです◎ 【 紅茶といちじくのパフェ 】です 紅茶といちじく、チーズケーキ、 相性抜群の組み合わせをパフェにしました☆ このパフェのポイントは ムジカの紅茶を使ったゼリー 口に含んだときに 鼻から抜ける紅茶の風味が抜群で パフェに使うにはかなり贅沢☆...

夏のあいだお休みいただいてた 【 キャロットケーキ 】ですが、 本日あります◎ cord HP 　 (Click!) cord Facebook　「cord」で検索 cord instagram 「cafe_cord」&「cord_tanaka」

おかぴです◎ シフォンケーキも秋仕様に☆ 【 栗のシフォンケーキ 】です ゴロッと入った栗の渋皮煮 そしてさらに生地にはたっぷり栗のペーストを練り込んでいるので シフォンケーキなのにしっかり『栗』 もちろんふんわりしっとり♪ ほんのり効いたラムの風味も◎...

おかぴです◎ 9月に入りましたねー！ cordのケーキたちも秋仕様になります 【 くるみとキャラメルのチーズケーキ 】が帰ってきました！ キャラメル味のしっとりチーズケーキに とろ〜りキャラメルをトッピング クルミの香ばしさとキャラメルの甘さ、 チーズの風味が相性ばっちり◎...

休日だった今日、 法隆寺の近くに用事で出かけたのですが、 あまりに天気がよかったので 予定変更して法隆寺で少しの時間を楽しんできました 晴れていても風が吹いて、 歩いていても汗をかかない最高の散歩日和 人も少なく広々とした境内で、すばらしく広く青い空を見ながらの散歩は...

＊臨時休業のお知らせ＊ 9月1日（木）・2日（金） 誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます 残暑お見舞い申し上げます。 8月の猛暑日が過去最高ということらしいですね。 体調管理が大変ですが しっかり食べて、しっかり寝て、 残りの夏をエンジョ〜イ出来ればステキですね♪...

今日ご紹介するのは人気の【 アッフォガート 】です 品質のよい乳製品で評価の高い”タカナシ” のアイスクリームを贅沢に使い、 cord blend （コーヒー豆）のエスプレッソを使用します これだけでも十分に美味しいのですが、 さらに、キャラメリゼしたくるみをトッピング...

昨日の続きで今日はもう１つの定番パフェ 【チョコレートパフェ】のご紹介です "ヨーグルトパフェ"と同様におかぴのお勧めを こちらにも転記します チョコレート好きにはたまらないメニューです◎ おかぴです◎ 新しくなったチョコレートパフェは チョコアイスが加わりグレードアップ☆...

リニューアルしたパフェ（の画像）を こちらのアカウントでは ちゃんとご紹介してないことに 先ほど気づきました・・ ということで改めまして まずはこの夏限定のパフェからご紹介 おかぴの"おすすめポイント"も あわせてどうぞ◎ 【ヨーグルトパフェ】...

８月１日より写真家KAZUTO氏の写真展を開催しています◎ cord での写真展は６年目で７回目 前回までの写真展にない雰囲気の作品と展示スタイルでの開催 KAZUTO氏自身が作品に対して好んで使う表現 「気持ちが落ち着く」 今回の作品からも感じる感覚です...

おかぴです◎ 夏の期間限定ケーキ第２弾は 『 グレープフルーツのレアチーズケーキ 』です♪ ちょっとだけ新しくなって4年ぶりに帰ってきました グレープフルーツの甘酸っぱさと ほのかな苦味が効いたレアチーズケーキです☆ ゼラチンの量を極力少なめにして...

おかぴです◎ 今日ご紹介する焼き菓子は 『 フロランタン 』です 『 フロランタン 』は定番の焼き菓子ですが 作り手の好みがでる焼き菓子でもあります キャラメル部分の食感から クッキー生地とのバランスまで お店によって様々なのです 私が作るcordの『 フロランタン 』は...